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New entry nel panorama food meneghino, questo deliziosissimo noodle bar con ristorante stupisce per la sua atmosfera minimale ma molto calda e ricca di vibrazioni all’interno del locale.

Appena entrati, una domenica a pranzo, tutto lo staff si è mostrato spontaneo, sorridente, educato, e molto preparato sul menù.

Ci accoglie Emanuele Glovi, che con la sua trascinante simpatia ci illustra a noi novelli nel mondo Ramen tutte le varie possibilità di abbinamento e composizione.

Che dire: una presentazione fantastica per un tipo di cucina che mi ha estasiato e che non avevo mai provato prima. Ottimo il brodo, ma anche le uova, per non parlare delle verdure freschissime e la carne tenera. Anche il ramen marittimo del mio commensale era ottimo, con un pesce “che parlava”.

Bravi!

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Zazà Ramen / Via Solferino 48 Milano / Tel. 02 3679 9000

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